Ubi Jalar Bites, Camilan ala Barat yang Nagih

134 views

SAHABATSHOLEH – Dunia kuliner saat ini mempunyai banyak inovasi baru yang kreatif, banyak olahan makanan enak nan lezat yang ternyata terbuat dari ubi, salah satunya ubi jalar bites.

Ubi jalar memang menjadi salah satu umbi-umbian yang popular di Indonesia. Atau bahkan di daerahmu juga mempunyai makanan hyperlocal dengan bahan baku ubi nan manis ini.

Saat ini sudah banyak inovasi olahan ubi, baik diolah menjadi kuliner tradisional maupun modern. Salah satunya adalah ubi jalar bites. Seperti namanya, camilan ini disajikan dalam bentuk kecil sehingga bisa kamu santap dalam satu gigitan.

Bahannya sangat mudah didapat dan cara memasaknya pun mudah. Berikut resepnya:

UBI JALAR BITES

Bahan:

– Cooking spray

– 3 ubi jalar sedang, cuci bersih

– 1/4 cup brown sugar

– 2 sdm krim kental

– 1/2 sdt kayu manis

– 1/2 sdt ekstrak vanila

– 1 (8-oz.) gulungan Crescent yang didinginkan

– 3/4 cup marshmallow mini

– 24 buah kacang pecan utuh

– 1 sdt sirup maple, untuk topping

– 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 190°C dan lumasi loyang muffin mini dengan cooking spray. Tusuk ubi 3 hingga 4 kali dengan garpu.

2. Letakkan ubi dalam piring yang tahan microwave, panaskan selama 15 menit sampai empuk.

3. Saat ubi matang, kupas dan haluskan.

4. Tambahkan gula merah, krim kental, kayu manis, vanila, dan garam, aduk merata.

5. Beri sedikit tepung pada permukaan adonan crescent, kemudian giling. Potong menjadi 24 kotak, letakkan ke Loyang muffin.

6. Isi dengan adonan ubi jalar ke setiap kotaknya. Tambahkan marshmallow mini dan kacang pecan kemudian panggang hingga bewarna emas.

7. Sajikan selagi hangat.

 

Selamat Mencoba

Tags: #makanan olahan #olah ubi jalar unik #resep ubi jalar bites #ubi jalan bites #ubi jalar