Puding Coklat Yang Siap Nantangin Lidah Keluarga Anda

100 views

Chocolate Caramel Pudding Cake

Chocolate Caramel Pudding Cake ini, cemilan 4 sehat 5 lima sempurna banget bunda. Pasalnya bahan-bahan yang terkandung di pudding ini lengkap sesuai yang diperlukan oleh tubuh. Yuk kita intip bahan dan cara membuatnya.

Bahan Sponge Cake ( bolu ekonomis ) loyang 24 x 24 oles margarine dan dialasi kertas roti.

Bahan A:

* 4 telur utuh

* 65 gr gula

* 1 sdt SP

Bahan B ( ayak ):

* 55 gr tepung protein rendah

* 10 gr susu bubuk

* 10 gr maizena

Bahan C :

* 85 gr butter / margarine ( lelehkan )

Cara Pengolahan Bahan A, Bahan B dan Bahan C:

* Panaskan oven dengan suhu 170°C ,

* Kocok bahan A hingga putih mengembang,masukkan bahan B secara bertahap ( mixer speed rendah ) hingga rata, matikan mixer, masukma bahan C, lalu aduk balik dengan spatula hingga rata.

* Tuang kedalam loyang, dan panggang kurang lebih 25 menit. Setelah matang, balikkan , keluarkan dr loyang, tunggu hingga dingin.

* Potong cake seukuran loyang 22x22x7

Bahan Puding Caramel:

* 150 gr gula pasir

* 600 ml susu UHT

* 2 kuning telur

* Sejimpit garam

* 10 gr bubuk agar-agar

* Vanila ekstrak

* 60 gr White cooking chocolate chefmatechocolate

Cara Pembuatan:

* Membuat karamel : siapkan wajan anti lengket, panaskan gula pasir hingga kecoklatan dan menjadi karamel , matikan api. Sisihkan tunggu sampai karamel tidak panas, Ambil 300 ml susu Uht masukkan kedalam gula karamel, masak dgn api kecil hingga gula menjadi larut. Saring

* Kocok lepas kuning telur, tuang susu cair susu cair aduk rata. Kemudian masukkan susu karamel , agar agar, sejimpit garam, dan vanila. Masak dengan api sedang, masukkan coklat putih , aduk terus hingga matang ,( berbuih kecil ) matikan api. Sisihkan

* Siapkan loyang ukuran 22x22x7 , alasi dasarnya dengan plastik / non stick baking paper. Masukkan cake pada dasar loyang, kemudian tuang agar agar karamel. Tunggu hingga agak mengeras. Kemudia tuang dengan puding coklat. .

Baca Juga :   "Resep Puding Kaca Buah" Yang Bikin Buah Hati Jadi Betah di Rumah

Bahan Puding Coklat:

* 150 gr gula pasir

* 600 ml susu UHT

* 15 gr bubuk coklat chefmatechocolate

* 2 kuning telur

* Sejimpit garam

* 10 gr bubuk agar-agar

* 60 gr Dark cooking chocolate chefmatechocolate

Cara Pembuatan:

* Campur susu, gula, bubuk agar, garam, aduk hingga bahan larut. Kemudian kocok lepas kuning telur, masukan. Masak dengan api sedang dan Aduk rata.

* Lalu masukan coklat bubuk , aduk hingga larut dan menyusul DCC. Masak hingga berbuih kecil . Matikan.
Siap dituang diatas puding karamel

** adonan disaring.

***** Selamat Mencoba *****

Tags: #Chocolate Caramel Pudding Cake #Enak #Kue #Puding Coklat #Puding Coklat Yang Siap Nantangin Lidah Keluarga Anda #Puding Lezat #resep